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Le menu de L'Ardoise à Gréoux-les-Bains

Découvrez les formules du jour de notre restaurant dans les Alpes-de-Haute-Provence

Notre restaurant L'Ardoise est une adresse incontournable à Gréoux-les-Bains.

Nous vous suggérons une carte variée d’entrées, de plats et de boissons softs ou alcoolisées.

Savourez nos repas gourmands préparés avec des ingrédients frais et de saison.

Nous mettons également à votre disposition des formules et des menus qui changent chaque jour afin de satisfaire tous les goûts.

La formule du jour de notre bar restaurant

Aujourd'hui

Le Plat du jour 18 €

Formule Entrée Plat ou Plat dessert 23 €

Formule Entrée Plat Dessert 28 €

 

Mais aussi à la carte... 

 

Pulled Pork, pain d’épices maison.   19 €

  Tartine de Pain d’Epices Maison, émietté de porc confit, Pickles de Légumes et Roquette

  

Poke Bawl de thon. 21 €

Tataki de Thon, Riz Vert, Mangue, Avocat, Fève de Soja, Gingembre,

Pickles de Légumes

  

Gnocchis aux Girolles, ail des ours.  18 €

Gnocchis frais, sauce girolle et Ail des Ours, Parmesan.

 

Poitrine de Porc confite  22 €

Poitrine de porc confite, Petits Légumes, polenta crémeuse au parmesan, jus de viande à la sauge.

  

Entrecôte de bœuf  Charolaise 25 €

Entrecôte de bœuf française, Salade, frites fraiches,  supp; Sauce du moment  2.50€

  

Poisson du moment selon arrivage. 23 €

Poisson selon arrivage et sa garniture du moment.

 

 

Menu enfant 12 € (12 ans max)

Steak haché ou filet de poulet croustillant, frites ou pâtes  

1 boule de glace ou une barre glacée chocolat, pralins  

Sirop, verre de Coca Cola, limonade

La carte de notre restaurant

Nos tapas faits maison

Nos tapas
(Tapas uniquement le soir)

L'Ardoise de Jambon cru Serrano 24 Mois :
Chiffonnade de Jambon cru Duroc de Batallé 24 mois d'affinage

12 €

L'Ardoise de tome de Chèvre de Provence :
Tome de chèvre de Banon affinée, confit d'olives noires

9 €

L'Ardoise Mixte :
Chiffonnade de jambon cru Duroc de batallé, chiffonnade de fromage de brebis basque

14 €

L'Ardoise saumon gravlax :
Saumon gravlax maison 100g, graine de sésame au wasabi, sauce moutarde douce

15 €

L'Ardoise chipirons :
Seiches à la plancha, ail, persil, piment d'Espelette

12 €

Le Croque de l'ardoise :
Pain bun n'roll, béchamel truffé, jambon blanc au torchon, brie de Meaux

12 €

L'Ardoise duo autour du Chèvre :
Tome de Chèvre affinée et Grey de Banon, tapenade au miel

14 €

Chip's and cheese :
Frites fraîches, cheddar fondu, bacon grillé

8 €

Nos desserts

Baofee revisité Spéculoos :
Sablé spéculoos, banane, caramel beurre salé 

8,5 €

Cheesecake au Citron vert :
Sablé, appareil au citron vert, chantilly

8,5 €

La tome de chèvre affinée de Banon
Supplément pour la formule

9 €
3 €

Véritable tiramisu :
Appareil à tiramisu, biscuit cuillère, café

8,5 €

Babanettone au rhum, chantilly... et du rhum :
Baba panettone aux fruits confits imbibé au rhum

8 €

Glaces - La boule : Chocolat, Vanille, Bourbon, Sorbet Citron vert, Poire
Supplément chantilly :

2,5 €
2 €

Café gourmand :
Supplément pour la formule

9 €
1,5 €

Thé gourmand
Supplément pour la formule

8,5 €
2,5 €

Les boissons proposées dans notre restaurant

Soda / eaux

Perrier

3,5 €

Coca Cola

3,5 €

Coca Cola zéro

3,5 €

Diabolo

3 €

Limonade italienne

3,5 €

Ginger beer

3,5 €

Jus de fruit

3,5 €

Sirop

2,5 €

½ Evian

4 €

½ Badoit

4 €

Badoit litre

5,5 €

Caféterie

Café

2 €

Deca

2 €

Noisette

2 €

Cappuccino

3 €

Chocolat

3 €

Thé

3,5 €

Notre sélection de boissons

Cocktails

Mojito, Spritz

9 €

Moscow mule

9 €

Alcool au verre

Vodka, whiskies, rhum, jagermeister

6 €

Baby

3 €

Bières

Bière Pression blonde (Moretti)

4 € (25 cl)
8 € (50 cl)

Bière artisanale Brasserie Varoise Blonde / blanche

4,5 €

Vins cuits, porto

Noix, Rinquinquin (Vin de pèches)

4 €

Porto Quinta do Noval

4 €

Pastis

Pastis

2,5 €

Pastis Bardouin

3 €

Absenthe

3 €

Kir

Kir Cassis

3,5 €

Kir Provençale (Sirop de lavande bio)

3,5 €

Spiritueux

Limoncello, get

5 €

Armagnac

8 €

Boissons alcoolisées

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Assemblage de 3 rhums de Trinidad vieilli 12 mois en fût de cognac
Arôme : miel de lavande, safran, cognac

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Black magic

Rhum Porto Rico
Arôme : sucre roux, Vanille, épice douce

8 €
(4 cl)

El Dorado 12 ans d'âges

Rhum du Guyana, assemblage de rhum d'au moins 12 ans vieilli en fût de bourbon
Arôme : caramel, tabac, vanille et bois

9 €
(4 cl)

Jamaica 5 Ans Navy strength

Rhum vieilli en fût de bourbon 5 ans, rhum non réduit 57 % d'alcool
Arôme : nez, banane, mûres et truffe blanche, bouche, réglisse, fruits tropicaux

10 € (4 cl)
5 € (2 cl)

Malecon 12 d'âges

Rhum Panama distillé dans des alambics à colonne, vieilli en fût de bourbon
Arôme : zeste d'orange, abricot et épices douces

10 €
(4 cl)

Exquisito millésimes 1995

Rhum vieilli en fût américain, selon la méthode solera distillé en 1995
Arôme : sucre roux, épices et saveurs boisées

11 €
(4 cl)

Boulet de canon N°10 édition limitée

Assemble de rhum Nicaragua et panama en 6 ans passé en fût Quarter cask, fût ayant subi un fumage en tuyé (fumoir à saucisse de Morteau)
Arôme : fumé de foin et poivre, mangue, fruit de la passion, cigare cubain

11 €
(4 cl)

Relicario Supremo

Rhum, république dominicaine, 100 % jus de canne, assemblage de rhum 10 et 15 ans, vieilli en fût de chêne américain puis affiné 6 mois en fût de bourbon
Arôme : boisé, fruits secs, fumé

12 €
(4 cl)

Whiskies

Koudeta Blended scotch whisky

Ce type de whisky est élaboré à partir de 15 % de malt et 85 % de blé trois ans en fût de bourbon.
Arôme : vanille et miel

8 €
(4 cl)

Akashi meisei whisky japonais

Vieilli 3 ans en fût de bourbon, contient 45 % d'orge maltée

Arôme : épices boisées

8 €
(4 cl)

Bookmaker Peated whisky tourbé

Arôme : note de réglisse, feu de bois, d'épices et de camphres

9 €
(4 cl)

Glen Scotia double cask

Vieilli en fût de bourbon et affiné en fût de sherry Pedro Ximenez entre 6/12M
Arôme : fruit, épices, iode, menthol

9 €
(4 cl)

Yamazakura peated whisky tourbé

Double distillation en alambic en cuivre, vieilli en fût de bourbon, whisky de malt dont de l'orge maltée tourbé
Arôme : tourbé, malt, agrumes

10 €
(4 cl)

Contactez-nous pour plus de renseignements sur les menus, les desserts et les boissons proposés dans notre bar restaurant.

Découvrez également notre cave à vin et sélectionnez la bouteille qui correspond le mieux à vos envies.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.